Elbulli ?
Prenez un papa coq qui revient du marché avec 3 belles araignées de mer et des bulots
Prenez un jaune d'oeuf, une cuillère à café de moutarde, du sel du poivre du moulin et un filet d'huile
Apprenez à une gentille petite brigade qu'en mélangeant tous ces ingrédients avec un batteur électrique et un peu de patience, on obtient une mayonnaise, et vous obtenez une demoiselle ravie d'avoir assister à son premier cours de chimie "moléculinaire!"
